JOE & JODIE'S KITCHEN

青い空

快晴の青空！　朝から２−３度空をじっと見つめましたが、一面の青空です。
我が家の庭の真上の青空！、団地の中程で見上げた青空！雲一つ無い青空でした。
どこか近くにサツキか牡丹が赤くひろがったところを探そう！

ペットボトルでパイ生地つくり！

今日のＮＨＫ料理番組でピザを焼く時の生地作り一人分をペットボトルの空き瓶の中に下記の生地材料を入れて振り回してまぜ、生ぬるいお湯などで少し温めて発行を誘導してから、ボトルを逆さまにして中の生地を降り出して、粉を敷いた焼き皿の上に広げてから、チーズなどのピザ材料をのせて焼くということでした。ペットボトルの空き瓶の口がしっかりしていて、中の生地がすべり出ることが出来る口先のペットボトルを選ぶのがいいとのことでした。一人暮らしの私は早い機会に試してみようと思います。
　生地の材料をコピーしました：

キューリのピクルス

キューリの栽培が終わる頃、細くなったキューリ、短くなったキューリなどが袋に入れられたり、紐でたばねられたりしてお店で割安価格で売られています。それを買ってきて、良く洗い、小瓶に入る長さに切って塩を振りかけてしばらくしてから、塩と砂糖で味をつけた酢水につけ込みます。胡椒や赤唐辛子を小さく切っていれてもいいです。お店で以前に買って食べたピクルスの瓶に残っている水分を使ったり、味を真似たりして、好きな味のピクルスが出来ます。

アイスクリームの日

今朝、テレビで、耳に残った言葉は今日が「アイスクリームの日」であるとのことでした。
脂肪の少ないヨーグルトにブルーベリージャムを加えて食べることにしました。案外美味しくいただけました。

梅光学院大学勤務時代の親友の一人から母の日に因んで送って下さった可愛い花、可愛くて話しかけたりしています。母でいられればすばらしいでしょうが、こどものように甘えています。とても慰められております。

母の日にご馳走の山

母の日に、文字通り「ご馳走の山」を ご馳走になりました。米飯の上におさしみの山が乗っているどんぶりでした。このお刺身の山を広げて上からソースをかけて食べ始め、山の裾野がひろがっているうちに、丼の横にある可愛いポットを持ち上げて，中のスープを丼の上にかけますと、スープ漬けどんぶりになりとてもおいしいです。幸せな母の日に感謝しながら頂きました。これにデザートも登場でした。ごちそうさま！　

母の日に教会でいただいた紫色の花の苗

母の日の教会では礼拝が終わった後、出口のドア横で、お花の苗をいただきました。紫色のペチューニアです。帰宅して早速プランターに植え替えました。

落ち葉掃き道具

落ち葉掃き道具としてもっとも便利なのは竹で出来たクマデですね。芝生や草群れに散らばった落ち葉を掃き集めることの出来るのは竹のクマデです。アメリカではこのクマデは金具でできていますが、日本では竹で出来たクマデがすばらしいです。先日見つけておいた店まで、歩いて買いに行きました。

亡父の誕生日

私が子どもの頃、雛人形は勿論のこと、５月人形も必ず飾るように、今は亡き父は子供達に言いました。片付けもしっかりするようにいわれました。甘い物が好きだったのか、おぜんざい、きなこ餅なども好きでした。一昨日牛久市のバス停で、亡父のすきだったキャンデーを２種見つけたので、買いました。実は今日５月６日は亡父の誕生日でした。毎年５月５日が来ると、翌日は明治生まれの父の誕生日であることを思い出していました。

子どもの日

毎年五月の節句には鯉のぼりの虫干しをして新しいナフタリンを入れてしまいこんでいます。随分大きなまごい（５ｍ１０ｃｍ）・緋鯉・ふきながしなので、竹の柱が必要なのですが、以前は直径１０ｃｍ位で長さ５０ｃｍ位の鉄のパイプを地面に打ち込み、その中に　一回り細い鉄のパイプ（約６ｍの長さ）の先に３匹の鯉のぼりを引っかける輪くぎを１個 固定し、長いたこ糸を通してから、細い鉄パイプを地面に埋め込んだ５０ｃｍの鉄パイプの中に差し込んで立たせ上げます。たこ糸に３匹のこいのぼりの口紐を結びつけてから、たこ糸をどんどん引っ張れば３匹は上にあがっていきます。そうしてから、引っ張っていたたこ糸を固定しますと鯉たちは空中をおよぎだします。以前はすばらしい風車をもっていたのですが、この鉄柱を片付ける時に、鉄柱と共に倒れてグシャンと壊れてしまいました。