JOE & JODIE'S KITCHEN

銀杏の葉

家の近くに銀杏の木が一本あります。団地の中にあるBig-Aストアに行くとき、この銀杏の木の下を通ります。落ち葉を拾ってみますと、よく似た形のものがたくさんありますが、そっくり同じ形の葉が見つかりません。私が子どもの頃、庭に大きな銀杏の木がありましたが、大小の違いはあっても、形がみんな同じだと思っていました。今思いますのに、多分あのときの銀杏の葉も色々な形があったのだろうと思います。人々にもいろいろな形があっても、それぞれにすてきなんですね。
 

東京オリンピック決定！

「産経新聞」の号外が携帯電話に入りました。２０２０年のオリンピックが東京で開催されることになったことが分かり、テレビに釘付けになりました。１９６４年の東京オリンピックはアメリカで白黒TVでしか観ることができませんでした。２０２０年まで、命が続かないかもしれませんが、若い世代が楽しんでくれることをひたすら望んでいます。良い意味での「おもてなし」の心を世界の人たちにふるまってあげてほしいです。世界が仲良く共存出来る方向に努めて頂きたいです。

ピクルス作り

小型のきゅうりが数袋売られていましたので、買って帰りました。疲れが出てきますと、私は酸っぱい目のものが食べたくなります。そんなときピクルスを食べるといいですね。手づかみで丸かぶりするのがおいしいたべかたですよ。（笑）


 

フットケア外来

よく歩くJoeは足のうらの皮膚下に底まめが出来てしまって、底まめ用パッドを買ってきて足裏に貼りクッションサポートにしていましたが、なかなか痛みがとれないので皮膚科の外来に行き診てもらいました。二回目からはフットケア専門の方が３０分間以上も丁寧に診て下さり、こまごまと治療をしてくださり、靴や靴底の選び方についても優しく説明しながら、付き添いの私にまで、靴の履き方を教えてくださいました。人には歩くことが大切な基本ですね。この基本を持ち続けることが出来るようにご指導を頂きましたことをたいへん感謝いたしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イオンモール

下関のyou-me city (ユメシティ）とよく似てますがもう少し規模が大きいスタイルのイオンモールに案内してもらいました。ピクルスを作るときに必要なseasoningのdill seedが見つかりました。dill weedの方はみつかりませんでした。イチゴのジャムとpreserves (イチゴの形をつぶさないように煮込んでつくるジャム）、アメリカ版ゼラチンのＪＥＬＬ−Ｏを三種類とBlueberry Muffinsを買いました。

地震・雷・火事（家事)・親父（大雨）

昔からおっかないものは「地震・雷・火事・親父」とユーモアも含んだ世間話にありました。今朝９時半ごろ、両腕を食卓に押さえつけるようにして、テレビを観ていましたら、両腕にグググッと地震が伝わってきました。そのあとでっかい雷が聞こえました。つづいて３０分間ほど大雨が降りました。それでも食品などを家事のために買いに出かけました。この頃、毎日のように歩き廻ったところの地図をパソコンからプリントして貼り合わせています。そうして当地が親しみのある地域になるように頑張っています。
 

ぶっかけうどん

娘の家族につれていってもらった「釜揚げうどん」に自分で行ってみました。うどん屋さんにしては広くてゆったりした気分でごちそうになりました。昔の東京のうどんやそばは塩味が強かったのですが、最近では健康を考えて、病院の食堂などの味付けにも健康によい味付けをしているようです。「釜揚げうどん」のぶっかけうどんもつゆの味が塩辛くはありませんでした。日本食はアメリカでも人気がありますが、最近ではフランスなどにも評判が上がっているようです。塩分に気をつけた日本食を世界に広めてほしいですね。

 

今日も３０℃以上

そろそろ３０℃を越す気温はおしまいになってくれるかなと思いましたが、今日もまだ暑いです。新潟からのお土産に頂いたお蕎麦を冷やしそばにして昼食にいただきましたら、元気が出て書庫の整理が進みました。今日も美味しいモノに出会わせて頂き幸せです。ごちそうさま。
　NHKの午後１時のニュースで下関のトラフグの初競り市が今日だと知りました。下関ではフグを頂点に数々のおさしみが暑いときにいいですね。たしか一昨日の夕方６時のニュースで下関にも大雨が降り床下浸水があったと聴きました。その後は、雨水が引き下がりましたでしょうか？ 

 

東京大震災九〇年目の日で防災の日

今日は東京大震災の90年目の日で、防災の日ですが、一般の市民が出来ることは公の注意情報に耳を傾け、日頃から心がけておくこともあります。非常バッグの中を点検しておくこともそのひとつですね。懐中電灯や携帯ラジオの乾電池を新しくしたり、飲み水の古いペットボトルを新しいのと交換したりすることですね。私も今日の一番の仕事は非常バッグ類の整備です。整備が終わってほっと一息つきましたら、息子たちから、手作りのピザを二種をもらって昼食としてご馳走になりました。とてもおいしかったです。