JOE & JODIE'S KITCHEN

可愛い写真帳

近年ためすぎた写真の整理と古い未整理の写真も沢山出てきました。でも、文具屋さんで買ってきた写真帳が、可愛くて、写真の整理が楽しみになりました。

桜んぼが路側におちています。

自転車などがその上を走ると滑るかもしれませんので、拾って歩きました。落ち葉を掃いていると、砂埃が飛んでくると言いたい人が、今朝もいました。向かい側を通る車の運転手で窓を開けていて咳払いをしました。他にも歩く人、自転車の人で、咳払いをする人が多いです。　私は、マスクもしないで、毎日１−２回,１００m近く、ほうきで掃いています。あとで手や顔を洗っていますが、昨年も今年も元気です。樹木が葉を落とす前に炭酸ガスを吸って、酸素を出してくれています。桜も綺麗な花を見せてくれているほかにその仕事をしてくれています。桜の他にも 樫・ 杉・ケヤキ・ツバキたちよありがとう。

梅雨が近づく

梅雨が近づいてきました。寝具類・衣服・乾燥食品　医薬品等の乾燥を保つために湿気取りを押し入れや戸棚にいれました。これらに案外早く水が溜まるのにおどろきますね。購入して持ち帰る時にはかさばり、重くてたいへんですが、捨てるときには水を捨て、空になったプラスチック容器を重ねて捨てることが出来るので便利です。アメリカと比べて、日本の湿気の多さには困ります。

大和三山

昨日から大和三山のそれぞれの名前の内、一つだけが思い出せなくて、仕方なくITで探してみたら、すぐみつかりました。天香久山・畝傍山・耳成山の三山の内、耳成山を思い出すことが出来ませんでした。それは何故かと言いますと、中学生の頃から、耳の形をした山があるのに、耳ナシ（耳無し）山と呼ぶのかと思っていたからです。音で覚えずに漢字で「耳成りやま」と覚えていればよかったのですが、耳が無くなってしまった山になって、私の頭からも消えてしまいました。（笑い）
　　天香久山　　　　　畝傍山　　　　　　耳成山　

 女子サッカーW杯

薄切り牛肉

鳴門の薄切り牛肉を頂き、さっと焼いて肉用きざみわさびと醤油でご馳走になりました。とても美味しいのにびっくり致しました。テキサスに長く住んで美味しいステーキを頂いたことはありましたが、巾も長さも広くて薄切りのこんなに柔らかくて美味しいのを食べたことはありませんでした。ごちそうさま！

未だに終わらない書庫の片づけ

引っ越ししてきてもう一年が過ぎましたが、まだ書庫の中が片付いていません。本や雑誌類なら、うまくかたづけられるのですが、書類・ノート・などが積み上げてあったり、箱に詰められたりしているのをどのように片付けるかが問題なのです。宝島社の「収納アイデア」（無印良品・イケア・ニトリのマネできる！）A4版で表紙２枚（４ページ）を含めて１００ページある本で全ページにカラー写真があります。色々な片づけ方を教えてくれます。あわてずゆっくり考えて自分なりの片づけ方を考えるのは楽しいことですね。

鳴門金時

戦後の食料難の時に、サツマイモを植えました。小学校の運動場の一部もサツマイモ畑になっていたのをおもいだします。それほどの食料難時代でした。米のごはんが欲しいのにサツマイモしかないとき、そのサツマイモの美味しさなどは問題外でした。不平などは言えませんでした。写真のような鳴門金時が食べられたら、幸せだったでしょうが、鳴門金時を食べられるような環境ではありませんでした。今では、本場の徳島から送ってきてくださったのを蒸かして賞味させていただいてます。これを頂くと、デザートになります。緻密な皮の表面が、繊維の少ないほくほくの中味を包みこんでいます。
　ほくほくの　鳴門金時　ほおばりて　
　　 笑顔絶えさず
　　うなづきつづく

塩分３％にとどめられた紀州南高梅

昼ご飯に豆大福を食べようとさそわれたが、塩分３％にとどめられた紀州南高梅でお茶漬けを食べたいと言って、お茶漬けをたべました。この梅干しは塩辛くもなく、すっぱくもありませんでした。すばらしいおちゃうけにもなります。ごちそうさま。

日陰の花

毎朝歩道や路側を凡そ１００ｍぐらい掃きますと、吸いがらが数本落ちています。私が栄養指導の先生にもう少し痩せなさいといわれてもつい食べてしまうのと同じで、タバコも止めた方がいいとわかっているのについ吸いたくなるのでしょう。可愛そうにと同情したくなります。ゴミの掃き掃除をしたあと、日陰に咲いている花をみて、こんな所に植えておいたのに、可愛い花を咲き続けてくれてありがとうといいます。われわれ人間も色々な辛い環境に甘んじながらも、自分で自分に少しでも出来る改善をしていこうとはおもっています。お互いに頑張りましょう。