JOE & JODIE'S KITCHEN

月餅も世界へ

昨日の結婚式の引き出物の一つに小型で中味が多種類の月餅がありました。従来通りの小豆あんのものから木の実ぶどうやcranberryまでいろいろでした。表面には感謝や壽の漢字やカタカナが焼き付けられていました。クランベリーに関心がありました。これはturkeyを食べるとき、必ずと言っていい程、ゼリー情のソースとして出てきます。これはジュースにもなってアメリカで広く行き渡っています。乾燥した実を日本でも買うことができます。アメリカでは生の実も袋に入れて売っていますが、見つけるのがたいへんですので、大抵の人は缶詰を買います。クランベリーは清い水のところで育てます。日本のわさびも清い水のところで育てると聞いた事があります。クランベリーソースは甘くて赤いです。
 

姪の結婚式

式典が立川で11:00amからありましたので，少し早い目に式場の下見をしました。dinnerのときに花嫁さんと花婿さんのおかけになるテーブルを観たり自分たちの席が何処だかを下調べしました。われわれのテーブルにもご馳走がつぎからつぎへと運ばれてきました。

 

 

 

 

 

 

 

東京行き

授業が３：００pmに授業がおわったが、Joeの会議が終わるのを待ち、東京行きの支度をしました。
東京宅に着いたのが真夜中近くでしたが、クリスマスツリーが待っていてくれました。
 

 

 

 

寮のクリスマス会

今日は３コマ授業の３コマ目９−１０校時の授業を心持ち早い目に終わらせ、寮のクリスマス会に参りました。やはり少し遅れてしまいましたが、テーブルの方々がみんなやさしくしてくださり、おいしいご馳走もいただきました。その上にすてきなヴァイオリンとマリンバの音色に、睡眠不足の身体も心も癒されました。「クリスマスありがとうございます」でした。

 

京都の和食

家族そろって和食の昼食をいただきました。次から次へと品が変わるので、胃袋がヒーヒー悲鳴を上げ出すくらいに満たされました。次の写真のようなセットが、幾皿も出て参りました。

息子の講演

９：００AMに郵便局に行ってアメリカへのクリスマスカードを発送し、午後京都の精華大学まで行って息子のstoryの書き方についての講演を聴きました。"Show. Don't tell." が彼の主なideaでした。showとtellの説明が良くできたと親バカになっています。（笑）
一安心して、Brighton Hotelに泊まりました。　洋式のお風呂でしたが、ゆったりとしたもので、疲れを取り除いてくれました。 
 

 

 

アメリカからのクリスマスカード第１便

アメリカではクリスマスカードは１２月になったら、送り始めます。今年も来始めました。その内の一枚が３０年間どちらが先に出すかの競争をしている相手が一人います。その人にまだ一度も私が勝ったことがないのです。その人からのカードをここに掲げます。猫が好きな私に猫の絵のカードに
May all your sweetest dreams come true!  Merry Christmas ・・・・ と書いてくれました。私も今夜中にクリスマスカードを全部仕上げて明日発送するつもりです。

 

corn meal

七面鳥のお腹に詰めるstuff(dressingともいいます）を作るのに使う材料は、食パン・タマネギ・セロリー・塩・コショウ・thyme ・sage・バター・スープストックなどですが、食パンだけではなく、corn breadを前以て焼いておきます。大丸の食品部で購入します。今年も買ってきました。

コール梅光

午後１：３０からコール梅光のクリスマス礼拝＆チャリティーコンサートがありました。日頃からよく練習を続けておられるのを知っていましたので楽しみにしていました。北九州シオン教会の牧師先生のすばらしいお話しに聴き入りました。特別出演のピアニストの穴見めぐみさんと２人のソプラノ歌手の澄川孝子さん三宅理恵さんたちの音楽でのつながりは、直接・間接にChristian  school梅光が基になっていて、美しいハーモニーを醸し出していると知ってうれしいでした。穴見さんの「めぐみ」豊かな作曲力の数々を聴かせていただき心が温まりました。皆様方のこれからのますますのご活躍をお祈りしています。

ツワブキの花

今年は例年よりツワブキ（キャラブキ）の花が多いです。つやのある堅い葉の方です。日陰のところでは今も黄色い花をたくさん咲かせています。この調子では春先には食べておいしいフキノトウの方が少なくなりそうです。でも黄色い花も可愛いです。