JOE & JODIE'S KITCHEN

Barbecued Brisket

明日はアルス梅光でBBQ Brisketをパンに挟んで食べましょう。朝方からovenで焼きます。お楽しみに。
そのあとDr.Spetterに頂いたTurkey Partyの写真のお礼カードにみんなで寄せ書きしましょう。
 

イースターの飾り！！

いつも楽しみにしている生け花を見に行きました。生け花に卵がありました。これをみて思い出すのはアメリカのイースターの週末休みです。shopping centerに行くと、ひよこやうさぎなどを触らせてもらったり、新しい服を買ったりして、春の到来を喜びます。
卵の殻に色や模様をつけてお飾り用にします。


 

小梅の花

寒さににも負けずに小梅が咲き出しました。他の小梅を見て回りたいですが、今は時間がありませんし、
もう少し暖かくなってからにします。 

 

日本決勝進出！

２５日から２６日の午前１時ごろまでサッカーの試合を観ました。韓国とのゲームで同点になった後、PK戦で韓国に勝ちました。goal keeper の川崎選手が良く頑張ってボールをくい止めてくれました。
 

堺の和包丁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昔アメリカにはじめて行った時に別送荷物の中に入れて送った堺の和包丁の一廻りサイズの大きな和包丁を頂きました。大変懐かしいです。これでイカの刺身の時に皮むきが上手に出来るでしょうし、固まりの牛肉を薄く切るのにとても重宝するでしょう。

Thank You cardができました。

ARSの皆様方でThank You noteを書いていただきます。次の土曜日にお配りする写真の送り主のDr.Spetterにお礼のことばを英語で寄せ書きして下さい。カラーペンなども持って参ります。

ARS Turkey Dayの写真

１２月１８日（土）のARSのChristmas Turkey Dinnerの写真を１７７枚もDr.　Linda SpetterがShutterflyでコピーされて送ってきたのをくださいました。次の土曜日２９日にこれらの写真を皆様にお配りしますので皆さんでお礼状の寄せ書きをしましょう。
 

垣根の枝切り

垣根の枝が伸びすぎて道路に出すぎているのを切り取りました。まだもっと切り取りたい枝があるのですが、時間がないので、急ぎの分だけにしておきました。
 

卒業修養会

今日は大寒でとても冷たい一日でしたが、卒業修養会でのChaplainのお話しはとても温かい内容でした。人は誰でも困ったり、悲しんだりすることがありますが、そんなときに神様がお恵みを下さって力をくださいます。そうして強い心をもってがんばれるのだとお話しがありました。若者が一般社会に出発する日が卒業式の日です。アメリカでは大学の学長の率いる卒業式をCommencement Exercisesと呼んでいます。一般社会で活躍を始める式なのです。辛いときこそがんばれるのです。ガンバレ！
アメリカでもキリスト教の基に創立された大学ではCommencement Exercisesに先だってBaccalauréatという宗教的な式があり神様の前でまず祝福されます。 梅光でも卒業修養会はこれに相当するものとおもわれます。心強いことですね。

 

the First Spring Flower

昔Baylor Univ.におりましたとき、アパートの一階に住んでいた可愛い女の子が”First Spring flower!といって見せてくれた花がタンポポでした。ダイダイをほとんど全部収穫してしまいましたので、濃いきいろがもう見られません。その代わりタンポポが咲き出しました。
今日はシラバスつくりなどで忙しくいていたら、ゼミの学生さんが電気釜で焼いたバナナケーキを持ってきてくれましたし、Joeは美味しい関サバのお刺身を買って来てくれましたので、夕食には大して時間がかからず、ありがたかったです。関サバは普通のサバとは異なり臭みやしつこさがありません。ほんとうにおいしいです。