JOE & JODIE'S KITCHEN

父ちゃんはひまわりの花

息子のお嫁さんは料理がたいへん上手な上健康食にも気を配ってくれます。それに家族を愛して、父ちゃんの誕生日に向日葵の花が父ちゃんみたいだと言ってくれました。
 

Joeの誕生日

年寄りにはケーキよりも鯛がいいと思って鯛も焼きました。バーベキューのグリルでやけば姿が綺麗にしあがるのですが、オーブンの魚を焼く狭いグリルを使いますとやはり姿の良い焼き上がりがえられませんでした。ケーキは食後にイチゴなど果物がのっているケーキを注文しておきました。
 

ARS:梅光生涯教育の皆様とお別れ

詩（うた）心　　別れの秋に　　ぬくもりを

梅光の生涯教育の皆様方は、常に勉強したい気持ちをもっておられ、英語の勉強以外にもいろいろ智恵をもっておられ、私にもいろいろと教えていただきました。お茶・お花・詩（歌）・料理・手芸・などの数々の領域でお世話になりました。お別れはさびしいですが、インターネット上などで、これからも交流を続けてまいりましょう。今日は素敵なお別れ会を催してくださりありがとうございました。 素晴らしいご馳走をありがとうございました。


 

りんどう

秋の花の一つにリンドウがあります。ひきしまった青い花で長持ちし、落ち着いた実りの秋を見せています。星型をした白い花が、濃い青のリンドウとお互いに引き立てあっています。
 

阿波の和牛で夕食

今日もお嫁さんの手料理の夕食でした。阿波の赤牛のフィレ−(3cm強の厚さ）を焼いて、こんにゃく・茄子・アスパラガス・ジャガイモ・味噌汁の味付けが、フィレ肉の味にマッチしていて、私共に感動を与えてくれました。ごちそうさま。
 

今日もご馳走

昨日ごろから、朝の風が涼しくて気持ちがよく、庭掃きも楽しみになりました。息子のおともだちが美味しいお菓子やねぎたこやきを届けてくださり、舌鼓を打っています。私も鮭コロッケをつくりました。


 

楽しみの料理本

８００ページの「お料理基本大百科」（集英社）挿絵は全部カラーの素晴らしい本です。見ているだけでも楽しくなります。何事にも基本を修得することが大切ですね。
 

おいしかった！お嫁さんの手料理

私が病院に行っているあいだに、こんな美味しいご馳走をつくって待っていてくださったのです。ご馳走が迎えてくれて大喜び！美味しかったのです。とくに「肉ジャガ」の美味しかったことといえば、他に同じような味の例がないくらいでした。毎日の家庭料理が美味しくできるのが、言うべきして出来ず、たちまちごまかしてしまうのが私の常ですが、彼女はすばらしい腕前です。 味がしみこんでいるてっか丼もおいしかったです。ごちそうさま。さっそくこれらのレシピをくださいね。
 

ゲンノショウコの花

敬老の日にふさわしいゲンノショウコのピンク色の花が可愛いです。昔から生薬として活躍してくれていますね。
 

抹茶入り羊羹と金山寺味噌

息子夫婦が原稿の締め切りが迫っていても両親の私共が病院通いをしているのが心配ではるばる帰って来てくれました。お土産を持って・・・。もう既に目をつけて、賞味のチャンスをねらっています。