JOE & JODIE'S KITCHEN

春の花

ふる里に行けなかった私共に，ふる里の道の駅で買ってくださった赤い花をお土産に頂きました。欠席して申し訳がなかったのですが、お心遣いありがたく甘い香りが胸いっぱいに広がりました。
　　　おみやげの　　香り豊かな　　赤き花
　　　　　　　胸に広がる
　　　　　　　ふる里の春
　　

ふるさと行きを断念

甲府の佐久神社の春の催しに出席しようと、先日神前にお供え料を送らせていただき、本日用に「あずさ号」の切符を二枚買って置いたのですが、２人とも体調がすぐれず、断念せねばなりませんでした。悲しいです。

　ふるさとの　春の訪れ　見たくとも
                 からだの不調　　出足を留め

 

国分寺駅北口

国分寺駅北口近くに赤い囲みのある広大なさらちが出来ています。駐車場付きのデパートかショッピングセンターができるのでしょうか？　私の車を此処よりずっと北東にある「北口駐車場」に駐めて駅近くの歯医者にいきました。ここの赤い囲みの中に駐車場が出来てくれれば駅北口から北側に住んでいる者にはありがたいですね。虫歯の治療で麻酔の注射を受けたのですが、帰宅後麻酔が切れて痛みがひどかったので、困っていましたら、息子夫妻が美味しいビーフ・シチューを届けてくれました。大きめに切られた牛肉でもとろけるような柔らかさで、歯痛そこのけの美味しさでした。

つくしを食べて春を実感！

アメリカから帰って来て３０有余年間つくしを食べない春がなかったのですが、今年は東京に移ってきたために諦めねばならないと思っていましたら、昨日下関の友人から炊きあげたおいしいつくしをおくってくださいました。うれしくてうれしくて、一本ずつ並べてはごちそうになりました。その友人は、私がいかにつくしを欲しがっているかをご存知だったのですね。涙がこぼれてきました。つくしを一本ずつ摘んできて一本ずつハカマをめくりとり、頭の部分は苦みがあるから切り取ってまでして炊いてくださったのです。たくさん収穫しても煮終わると縮んでしまいますので、私はつくしの頭も食べていましたが、この友人は、あたまも切り取ってくださったのです。私はつくし採りもタケノコ掘りも諦めて、一昨日、九州産のタケノコを買って来たところでした。
　タケノコは一口大の薄切りにし、昆布つゆ（だし醤油）をかけておき、コメ三合を電気釜に白米を炊く時と同じ水の量を入れ、とり釜飯のもとを入れてさっとかき混ぜてから、昆布つゆをかけて置いた水煮筍を加えてさっとかきまぜます。そうして炊き込みごはんとして炊いてください。

コブシの花

近くの子供の遊び場にもコブシの花が咲き始めました。風当たりが強いところでは横向きに咲いたりしています。まっすぐに咲いているのは風当たりがよわいところの若木ですが、花びらが薄くて、花が小さいです。梅光の中高等部キャンパスにりっぱなコブシの花が咲いていたのを思い出しています。今頃、つくし採りが出来るのになあと思っていましたら、下関で共につくし採りを楽しんだ友人から、美味しく炊きあげたつくしや自家製の切り干しだいこんやにんじんを送って下さいましたのを、今日拝受いたしまして驚きました。

ビヨウヤナギ

散歩のお陰で毎日新しい知識をいただいています。きょうも説明書きを見ますと、
中国原産のビヨウヤナギがどんな花を見せてくれるのか推測できます。花が咲いてくれる日を楽しみにしています。
　パラリンピック最終日の模様をNHKで見せていただきました。次回は韓国で開催されるとのこと！　準備も大変でしょうが、頑張ってほしいですね。

ピンクのスズラン？

団地の中の歩道を散歩していましたら、つつじのような丸い木を包むようにしてピンクのスズランのような花房が沢山垂れ下がっているのを見つけました。これは何の花でしょうか？図書館に行って名前をしらべてみます。

日当たりのいい散歩道

冬の散歩には日当たりのいいケヤキ通りがいいですね。葉っぱのない枝は太陽の光を素通ししてくれて温かい陽射しを充分与えてくれます。

White Day

日本にはホワイトデーといういい日がありますね。和菓子と蟹を頂きました。なんて幸せなことでしょう！
「いただきます！！！」

さくら？

散歩していましたら、こんなに赤いさくらの花に出会いました。幹の樹皮もサクラそのものに見えましたが、もう一度歩いてみて，その近くに住んでいる方にお尋ねしてみたいです。