JOE & JODIE'S KITCHEN

本探し

山梨郷土研究会発行の研究発表集「甲斐路」の過去数冊分を今日一日中探し続けて、やっと見つけました。明後日の日曜日の午後に会合があるので２人で参加してみたいと計画を立てています。

 

落ち葉なし道路

家の前の道路は交差点にある逆さV字型道路で風に飛ばされた落ち葉が角近くに溜まりますが、真冬には少ししかとんできません。バス停があるので、バスが来ると、乗る前に諦められたタバコの吸いがらやコンビニで買った食べ物の包み紙やプラスチック製の容れものなどが落とされていきます。バス通勤をしている人たちのことを思うと同情します。タバコは足で踏みつぶして火をけしてあれば火事のもとにはなりません。あとは私が掃いておきます。確か旧暦も明日から新年が始まります。新年もお互いに頑張りましょう。

旧友からの電話！

アメリカからの大切な電話連絡を待っていたとき、電話が鳴ったのでハローと言いかけたら、中高校時代からの友人A子さんでした。毎年年賀状のやりとりはしていますが、遠く離れていますので電話で話し合ったことはなかったのです。今年の年賀には息子の勧めで顔写真付きの年賀状を送ったこともあって、近況が一目見て感じられるのでしょうか？だいぶ「ばあば」になったなあー電話でもしてやろうっと思って下さったのでしょう。うれしかったです。

 

ゴボウのしぐれ煮

今朝NHKでゴボウのしぐれ煮を紹介していました。早速夕食のためにつくってみました。私は疲れた時にゴボウやしいたけのこってりと味付けされたものを食べますと元気を取り戻すことができます。昔テキサスに長く住んでいましたとき、極まれにカリフォルニア産のゴボウがスーパーの野菜売り場にしなびたまま売れ残っていることがありました。そんな時、その萎びたゴボウを全部買って帰り、水に湿らした新聞紙でごぼうを巻き、少しでも生き返らせるようにして、きんぴらゴボウや炊き込みご飯などにしました。大戦中、米国の捕虜兵にゴボウを食べさせたら、木の根を食べさせたと元日本兵が戦犯になったという話しを聞いたことがありますが、国によって、食材に対する考えが非常に異なるのですね。テキサスでアメリカ人と狩猟に行った時にも野鹿が捕れなくて、野バト・うさぎ・アルマジロまでご馳走になりました。

都知事選挙

東京都に住めば都知事の選挙にも参加すべきですので、投票所に歩いて行けるようにMAPIONの地図でしらべてみました。無事投票出来るよう今から準備しておかねばなりません。

IH調理器具のお掃除

IH調理器具の換気部分のお掃除を年末にできなかったので、今日実行しました。何時もは下方にあるオーブンの中だけとお鍋を置く表面は使う度に綺麗にしてきましたが、換気部分は今回が初めてです。ねじをはずすだけでも注意せねばなりません。マルイ扇風機をはずすのに中央にある大きなねじを右に廻せとありました。もうかなり油分が扇風機の金属羽根についていました。いつも思うのですが、日本の棕櫚たわしの金具に傷つけないで細かい芸をしてくれるのは、アメリカなどで使われている金属たわしよりも優れているとおもいます。これをアメリカに輸出してあげてほしいなとおもいます。
　油だらけになった両手を綺麗に洗い、下関でお別れの時に頂いた紅白梅のお茶碗で抹茶をいただきました。今度の家には梅の木がないのですが、もう満開になった紅白梅のお茶碗が両手を温めてくれています。

スペヤリブのBBQ

息子が昨夜から準備しておいたスペヤリブを釜戸に入れました。おおよそ焼き上がったら 彼の手づくりソースを塗ります。お客様達によいおもてなしをしたいですね。

明日は新年初のBBQ party

BBQをするといっても、下関でしたようなやり方はできません。例えば、桜の枝を拾ってそれを燃やして木炭や豆炭に火をつけるようなことをしません。炭火おこしの道具を使います。ちゃっかーまんで火をつけます。きょうは木炭を買いにいきました。豆炭の方がゆっくりと落ち着いてやけますが、木炭の方は火力が強すぎて焦げたりします。でもこの地域では木炭しか売っていないのです。

ポピーの花：見頃

朝NHKの気象情報でポピーの花が関東地区で見頃だと知りました。
カルフォルニア州の州花はこの花に似た色のポピーです。アメリカの各州には州花が決まっています。手元に５０州の州花と州の鳥を切手にしたのがありますので、Californiaの州花の切手を拡大してみます。

確定申告

毎年今頃になりますと確定申告の書類を作らねばなりません。行き詰まっているジグソーパズルを中断してて、確定申告の方にうつります。大好きな八女茶にお隣からいただいたゆずをしぼって加えましたら、お砂糖を入れなくても、本当に美味しいでした。
　　　一仕事　終えて楽しむ　ゆず茶の香