和食

和食が無形文化遺産となりましたね。外国の方々が和食の価値を認めて下さったのだと思いますが、日本人こそ和食の価値をよく理解して和食を主として食べていくべきだと思います。殊に秋から冬にかけて美味しい野菜や魚の種類がおおいですね。最近はにぎり寿司を食べるアメリカ人達にも、野菜の天ぷらなども食べてもらいましょうね。