JOE & JODIE'S KITCHEN

猛烈な吹雪

今日は３クラスの期末試験があったのですが、みんな窓から見える吹雪にも目を向けることなく、真剣に答えを書いていました。それで監督をしていました私はこがたのカメラで吹雪きを撮っておいてあとで見せてあげようとおもいました。

塩の結晶

先日息子が見つけてくれた塩はスエーデンの１８３０年以来製造している海の塩の結晶なのですが、これを使うと美味しいチャウダーができます。ホタテ貝と野菜（馬鈴薯やタマネギなど）とマカロニと牛乳とホワイトソースの素と結晶している塩をいれますとコクのあるチャウダーができます。
 

愛らしい生け花

今日は４年ゼミの英語で書いたレポートの提出日でした。みんな無事に提出しくれましたので、一安心しますと、お手洗い場に、例のSさんの工夫を凝らしたバレンタイン用の生け花もいっしょになってよろこんでくれました。
 

夏柑ゼリー

今年は夏柑が不作で数が少ないです。それなのカラスが夏柑に止まって食べようとして、実を地面におとしたのが、草むらにころがっていて、まだカラスがつついた後がないものを２−３コ拾ってきて、ジュースをとり、砂糖であまくしてからゼラチンでかためました。
 

パンが無いとき

パンが無いとき、corn breadを焼きます。３０分で出来上がります。corn mealを大丸で沢山買っておきましたから、このcorn mealと後はmilk・ 塩・砂糖・卵・小麦粉・shortning・baking powderをよく混ぜてバターのぬった焼き型に入れて焼けばほかほかのパンが食べられます。Valentine Day が近づいていますので、heartのやき型を使ってみました。１２日にはもう少し分厚いハート型にして、クリームを塗って飾りもつけてみます。
 

立春

節分の明くる日は立春ですね。それにしてもまだかなり寒いですね。ようやく雪も消えてよかったです。ハトが来てヒイラギの実を拾えるように、地面に実をおとしてあげたいので、枝切りハサミで赤い実をつけたえだを切り下ろしました。そのうち枝の長いのは、テーブルに生けました。
 

坂道OK！

家の前の坂道は凍っているかどうか調べに出ました。雪がうっすらと道に広がっていましたが、雪が降る前に見たときには、地面に水っけがなかったので、凍っていないようです。気をつけてゆっくり運転すれば大丈夫だとおもいました。
安心して家に入ろうとしましたら、ちいちゃな小梅のつぼみが 枝にぽつぽつついていました。
夕方豆まきを終えて無事休息にはいりました。 

 

やっと雪だるま！

やっと雪だるまが出来ました。さらさらした雪だったので、まとまりにくく、ぎゅっと押さえないと丸くかたまらなかったので、１０ｃｍぐらいの雪だるまさんを作るにも直ぐにはできませんでした。出来た頃には身体が冷えてしまって、椿の花をとってきて持たせて上げようとおもったのですが、諦めました。
 

「お腹がすいてるの。いいでしょ？」

いつもだとベランダのカーテンを引き開けるだけでも、そのシューッと言う音だけで逃げていく野バトが、今日は逃げません。よほどお腹がすいている様子のハトです。いいともさ。