梅干しつくり

昨日梅の収穫が終わりました。小さい梅はコリコリ梅にし、大きな梅は土用に三日三晩干して漬け直す本格的な梅干しにします。Joeが若木を植えてから、初めての本格的な量の収穫がありました。