JOE & JODIE'S KITCHEN

今年は栗が豊作！

栗が豊作だと焼き栗は勿論のこと、栗ご飯・栗きんとんなどが次々に食べられます。しかしくりの実がこんなに若いときに落ちてくるのは困ったことになるかもしれません。大きな栗の木の２本に最近カラスの一家４匹がきます。ここを縄張りにしようとしているのではないかと気になります。

  

自然と人工の融和

いつもS-さんのお花は愛らしいです。見ていて親しみがわきます。お花は花壇にあるときは極自然な感じがしていますが、いったん切り取れば、自然からかなり遠ざかってしまいます。そんなとき、人工のものが自然のモノに近づけるとおもいます。そうして人口と自然が助け合って，美しくてあたたかい雰囲気をただよわせています。

  

Surprise !

今日はrecipe翻訳クラス最後の授業日でした。私は家で作ったPopcornを昨日のTOEFLのクラスで食べた後、残った一袋を今日の翻訳ゼミのクラスで食べようと持っていきました。一人の学生さんが、「私もあるよ」と自分でつくったblackberry jamを一瓶もってきたとさしのべてくれました。人と人が思うことでぴったり同じ時があるのだと感動をおぼえました。前もって何も決めておかなかったのですが、手作りのジャムを持ってきてくれたのです。その思いやりをほんとうに嬉しくおもいました。また、誰にも言われないうちに自らジャムを作ってみるという気持ちをすばらしいと思いました。そのジャムが甘すぎず、spreadし易く、レモンで締めた味、すばらしいでした。がんばれ！TKさん。あれだけ上手にジャムができるのだから、色合いを見極める目、なめらかさを感じる指先の感覚等があなたの絵心を育み、あなたの夢もきっとかなえられることでしょう。

  

キョウチクトウ

キョウチクトウが咲き始めました。環境の余り良くないところでもしっかり長生きしているのがこの木の花ですね。やはり葉っぱが分厚くて数が多いから、水分や栄養分を蓄えるのでしょうか。梅光と交流計画のあるCalifornia State University, Fresnoのキャンパスには白色のキョウチクトウが多く一本一本の枝先に数多くの花が寄り集まって房のようになっています。

 

ポップコーン

ポップコーンを食べながら映画を観るのがアメリカの映画館内の様子ですが、そういえば日本ででも映画館の前を通るとポップコーンの匂いがしてきたことがありました。今日は頼まれてポップコーンをつくることになりました。厚手の重い鍋がありますので、このなべぞこに乾燥コーンを一重だけ入れ、オリーブ油を少し入れ塩とバターで味付けをし、蓋をしてから、ガス火をつけ、ポンポン音がしてきたら、時々鍋を持ち上げて廻し振りをします。蓋を開けるときに、中味が飛んで出ることがありますので気をつけなければなりません。

  

  

缶バッジつくり

次のOpen Campus　（８月７日）には研究室訪問をする高校生にあげようとバッジの手作りを始めました。　　　　　　　　　
 

梅干し

確か明日が土用なので、梅干しを干し始めました。あともう少し赤紫蘇の葉を塩にまぶし、すり鉢で
で軽くすってしぼるようにして梅に加えます。カンナの花も咲き始めて夏らしくなってきました。


  
 

Open Campus

午後１時からOpen Campusがありました。初めに大学紹介があり、次ぎに高校生の志望学科ごとに模擬授業があり、アメリカ人の先生が英語英文科の授業紹介がありました。お菓子と飲み物つきの休憩をはさみながらアメリカ留学の展示や卒業製作の展示などをみてもらったり、図書館や寮などの見学もありました。


 

  

国際交流セミナー

３時に授業が終わってから６時半まで待って国際交流セミナーで李 相源氏のお話しを聴きました。貧しい国の人々を直接間接どんな風になさっておられるのかが概ね理解できました。おもしろおかしくはなしてくださいました。

  

またお会いしましょう！

アメリカと韓国からの留学生が船で帰っていきました。アメリカへは韓国から飛行機に乗る予定です。またお会いできることがあるときたいしています。お元気で。