特牛（こっとい）の貝

特牛をコットイと読むことを覚えても直ぐに忘れてしまいがちでしたが、あの漁港を訪れて一日過ごせばもう忘れないようになります。ここで捕れた貝をたこ焼き鍋で焼いてみました。サザエよりとがっている貝なので円錐を逆さにしたような形をしていますので、傾きますと煮汁が流れ出てしまいます。たこ焼き鍋に一個ずつ貝を立てていれ、ダシ醤油とミリンを少しずつ流し入れて、湯気が立つまで煮ました。

Comments

[投稿情報: はんにゃ]

初めまして｡知り合いが漁師で特牛漁港に寄ってます｡遊びに行きたくて…調べても分からないので良かったら教えてもらえないでしょうか?特牛駅から漁港までの距離と時間、宿泊施設が分かれば教えて下さい。ちなみに島根県から行きます。お願いします(^-^)

[投稿情報: Jodie]

島根県も広いですが、益田までは特急でそのあとは萩・長門・特牛と普通列車でこられて、駅から歩いて15分位のところに漁港があるそうです。お泊まりはタクシーで西長門リゾートホテルに行ってください。電話は
０８３－７８６－２１１１です。
　この情報は最寄の旅行社に電話でたずねたもので、わたしが自分の足で確かめたものではありませんが、どうかあなたのいつも利用される旅行社にもお尋ねください。

[投稿情報: はんにゃ]

わざわざ調べて頂き有難うございます｡感謝します｡どうにかたどり着けそうです。本当に嬉しかったです。