corn bread

朝食のパンがなかったのでcorn breadをマフィン型を使ってやきました。寒い朝には温かくて美味しいでした。Corn mealは小倉にあるデパートから買ってきたアメリカ産のものです。我が家では山梨県から送っていただいたsweet cornをさっとゆでて凍らしたものを醤油焼きかバター焼き（corn on cob)にしていただきます。その時両端につきさすskewerをつかいます。corn３本を３earsといいます。最近アメリカでは　cornの中でもfield cornを家畜の餌にするほかにバイオ燃料にするのでとうもろこしの値段が上がっています。