JOE & JODIE'S KITCHEN

初いちご

柑橘類は植えていますが、野イチゴが出来るまで、いちごは植えていません。温室育ちのいちごをいただきました。とてもあまいので、ミルクや砂糖をかけないでいただきました。

水仙

雪が降り積もらないけれど木枯らしはひどいです。水仙のつぼみが揺れています。沢山の葉っぱに囲まれて何とか立っています。
がんばれ！

雪を待つ

大雪の災害の辛さも本当に知らないで勝手な願いですが、雪が降ってほしいので夜中に何度も窓の外をのぞきましたが、ときどきぱらついては消えてしまう雪しかありません。丘の上に住んでいますので、雪が降ったり、道が凍りますとタクシーもきてくれません。飲み水などに必要な水を蓄え、石油を買い込んでおきました。食料も用意しました。その一つにcorn breadターキーパイです。小麦粉でつくったパイ生地を広げて焼く前の写真です。

　

干し柿ー「干菓子」！

山梨県の「ころ柿」を送っていただきました。それは我が家でも昨年苗木を植えて２個しか出来なかった百匁柿の干したもので、一つ一つがお菓子のように包まれていました。歯触りも柔らかくまるでお菓子のようでした。

七草

春の七草がゆを炊いて食べました。せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろが全部入っていまいしたが、はこべらが多かったです。こんなに全種入っているのは珍しいです。

ダイダイが待つホーム

年末から訪れていました子どもたちの家族から離れて下関にもどるのを寂しく思いながら帰ってきまして一晩ぐっすり眠り、翌朝外に出て裏庭の柑橘類を見て回りました。葉陰からダイダイや夏柑が沢山顔を出して、お帰り！と迎えてくれました。

生姜焼き弁当

昨夜から生姜味にマリネードして置いたポークを焼き、それにコーン入りのマッシュドポテイト、カボチャのチーズ煮、シラタキのカラシ菜和えなど全部およめさんの手料理です。
優しい心使いに感動しました。今後も料理で話し合うことが出来るのが楽しみです。

初詣

やっと初詣ができました。大きな神社に参拝しようと駐車場探しをしましたが初売りのお客たちの車の行列で前に進みません。
そこで、家の近くにある小さな神社に参拝しましたが、 心温かい空気を感じました。

帰りにコーヒーとティラミスを頂きました。

ステーキ

アメリカで言うrib-eye steakで、徳島の素晴らしいステーキ牛です。厚さが3センチもあるのですが口の中で溶けていく感じがするほど柔らかです。medium rareで美味しく頂きました。

初風呂のないところ

新年になって初めてする事に初を付けて初◯◯と呼びます。
初詣に行って長い行列に出会いました。参拝出来るまで何時間かかるか予想がたちませんので出直しする事に決め、やむなく帰りました。
青森の初断水の気の毒なニュースに比べれば神社前の行列など大したことではないと思います。