探していた本がみつかりました。

お料理の基本が書かれた本を書庫の中で見つけました。何事も基本が大切ですから、時々基本に戻るべきですので、この本を探していました。今まではアメリカのCook Bookを参考にしていましたが、退職以来、いよいよ、日本的な味を楽しみたくなりました。