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下関市の唐戸魚市場にはプロの魚屋さんが集まって食べるところがありますが、素人も結構美味しい魚の味わい方を心得て居る人が多いです。唐戸市場の2階に一般人用の回転唐戸市場寿司と言う寿司屋があります。安くて美味しい回転寿司です。お勧めは中トロ・大トロ・ウニなどたくさんあります。今日の夕食のために2人分を買いにいき、持ち帰りました。一人分が一箱です。イカは子イカの頭の先から脚の先まで綺麗にむいてあります。
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