七面鳥焼き

保冷バッグに七面鳥をいれ、しっかりと袋の口を閉じて、凡そ３日で解凍にこぎつけました。お腹に詰めるdresshing 用のcorn breadから焼き始めました。一緒に焼きたいという人達も夕方４時から加わって、桜の小枝を燃やして豆炭に火をつけました。寒さを我慢してベランダのかまど３台に赤い火の豆炭が広がるまでがんばりました。smokerさん達、いつまでも頑張ってくれてありがとう。