ビワの種

種を集めて５リットル叉は３リットル瓶に入れホワイトリカーをなみなみに入れて、３本まで出来ました。喉痛用のうがい液を仕込みました。この二−三日は熟したビワが風や雨や野鳥によって振り落とされてたちまちザルに一杯の破れビワを種だけ出して、あらうと、かなりの種が取れます。これを良く洗って陰干しにしてよく乾いたら、ホワイトリカーで漬けるわけです。