Turkey Dinner at the friendly high school

歴史に残る嘉穂劇場の地にある嘉穂東高等学校で、roast turkey をおよそ７０人の生徒さんと食べました。１匹が６kgのturkeyでしたからの家のovenでは１匹しかはいりません。 そこでベランダにあるScag社のsmokerを３台使い、１台に上下１匹ずつ入れて焼きました。真夜中の１２時に桜の枝を燃やして豆炭に火をつけました。焼き上がるまで思ったより時間がかかりました。まあまあの出来上がりにはすっかり夜が明けていました。食べた後、生徒さんたちがして片づけを快くして下さいました。一番面倒くさい脂ぎった焼き皿などでもいやがらずに次々と洗うのを引き受けてくださったのを見て、これらの若者達の将来に大いなる希望を持つ事ができました。ぴかぴかの床をご覧下さい。家庭科の先生が初めから最後まで床を綺麗にし続けてくださいました。生徒さん達が上靴を履かずに来ています。こうして調理室の衛生面に注意をして下さっていました。