JOE & JODIE'S KITCHEN

十割そば

細くてコシのある十割そばをいただきました。そばのゆで汁もいただきました。東京のそばはいいものですね。

  

Reunion

年一度、　Baylor 大学のReunionが開かれ東京で催されました。新宿のビルの４９階でした。目が廻って一時気分が悪くなりました。文字通りのお上りさんですね。
 

  

ヤマモモ

ヤマモモが穫れました。今年は数は少ないけれど、例年に比べて粒がやや大き目でした。
 
 

レシピの翻訳

レシピの翻訳の時間に学生の一人が翻訳したHot Cheesy Chili Dip (ピリ辛　チーズたっぷり　チリディプ）を実際に作ってみんなで試食しました。味はまずまず上々ということでした。

 
 
 

俳句の翻訳と願いごと

翻訳ゼミの教室の皆さんが自作俳句を英訳して短冊に書き、笹につりさげてくれました。教室以外の方々も願い事を短冊に書いてつり下げて下さいました。生涯教育に通っている子どもたちを含む方々も大いに参加してくださいました。そうしましたら、こんなにたくさんの短冊になりました。
 
 
 

今年度派遣留学生のための壮行会

オーストラリア・アメリカ・アイルランドと今年度派遣の留学生の無事を祈る壮行会がチャペルの時にありました。どんなに準備が充分できたと思っても、何事か起こらんという不安もなきにしもあらずです。ただただ、神様に祈るばかりです。　
　ほっと一息ついでいましたら、ふる里からまた新鮮なコーンを２箱も送って頂きました。早速皮をとって、鍋の中の煮立てた熱いお湯の中を１分位くぐらせ、直ぐに冷やして保存ビニール袋に入れて冷蔵しました。時々一人一本ずつ、解凍して、醤油焼きかバター焼きにして賞味させていただきます。

 
 

  
  

交換留学制度の更新

Indiana State Universityとの留学制度が長く続いて今年３１年目を迎え、double degree制度を大学院と学部の両方に加えることになり、今日両大学の代表者によって協定書に署名されました。

３１年間の奉仕を記念して次のようなものをいただきました。
 

 

 

  

The Fourth of July

アメリカ時間なら明日が独立記念日でジェファーソンが独立起草文を発表した日ですね。アメリカの国あげての祝日です。昼間はピクニック夜は花火で大にぎわいです。花火は町の中では禁止されているのが普通ですので、郊外に出なければなりません。火事を防止せねばならないからです。地球温暖化で山火事なども増えています。日本でも火災警報器の取り付けが要請されています。我が家にも直径１０ｃｍの警報器を数個つけました。日本は海が近いので花火のうちあげには幸いですね。海峡花火の写真を送ってアメリカに送ってあげたいです。


   
  

Polish Dill Pickles

キューリが安くなってきましたのでピクルスを漬け込みました。ディルの種と粉末、黒コショウ、塩、砂糖、酢、水とガーリック少々を入れました。今月１７日、アメリカからの留学生のためにサヨナラパーティを生涯教育の皆様方と開き、BBQ Brisketを焼き、サンドイッチにするときに、このピクルスを縦に薄く切り、レタスなどといっしょにはさみます。今日は室内に明日には冷蔵庫に入れてしまいます。でないとコリコリしたピクルスになりません。

  

野良猫

雨が多いので野良猫のべービーが元焼却炉に残され、親が餌を探していましたが、可愛そうでも餌をおいてあげる分けにもいきません。毎日決まった時間に餌をあげることができるのならいいですが、留守をすれば却って気の毒なことになります。バッタやコオロギなどを捕ってがんばれ！