今年最後の授業の日

朝一番に年賀状をひとまとめで投函。これで一息つぐと今年最後の授業。ところが今日は下関市が奨励するNo My Car Dayですので、Joeが授業に出かけるときに乗っけてもらうことにしました。最後の授業の後には、冬休み中に自宅でも作業が出来るよう、研究室においてある自分所有のpower point用のプロジェクターやMac Book等の道具類や書物類を運ばねばなりません。自分専用の車のありがたさを身にしみて感じました。
　この運び作業が終わったら、今度はcorn breadを沢山焼いて明日生涯教育の皆様と一緒に食べるturkeyのお腹につめるdressingを作らねばなりません。それを作るときに必要なダシはturkeyを解凍してお腹の中から、胃袋・ハート・肝臓と長い首などを出して、スープストックをつくねばなりません。
　真夜中を過ぎてやっと午前３時頃、ベランダにある蒸し焼き機２台を使って４匹を焼き始めました。5時間かかります。

Comments

[投稿情報: sara]

今年は、また一段と大きくて立派なターキーで、私をはじめ、たくさんのお客様が、大喜びでした。私も初めて頂いてからは、毎年先生のターキーなしではクリスマスを迎えられなくなりました。お手伝いに伺いたいところですが、かえって足手まといかと思いますので、失礼しました。皿洗いや片づけ、ゴミ出しなどの雑用くらいはみんなでやりますので、次回は、ぜひ、助手を募って下さい。お疲れの出ませんように、アルス受講生一同、先生のご健康をお祈りしています。ありがとうございました。

[投稿情報: Jodie]

Sara-san,
いつも優しいお言葉をいただきありがとうございます。
次回のpartyにはBBQ Brisketをやきますね。