クリスマス料理の準備

クリスマス料理といえば、七面鳥とfruit-cakeでしょうか？
まずこれらの材料集めをしました。１メートル先も見えない濃い霧の中をゆっくり運転して、関門橋を渡りました。サンフランシスコの濃い霧を思い出しました。久山のCostcoに行きました。

フルーツケーキには、テキサスの州の木Pecanの実とdates(なつめ）と干しぶどう等をどっさり入れて、弱火で長い時間やきますと、出来上がりますが、アルミ・フォイルでしっかり包んで冷蔵庫にいれ、１ヶ月間毎日薄切りを一枚ずつ食べます。