JOE & JODIE'S KITCHEN

南米産グレープフルーツ

大きくて重い南米産のグレープフルーツを買いました。テキサスにはこれと同じ色（外が黄色で中味も同じような薄い黄色のと外も中ももっとオレンジカラーの濃くて甘みの度合いも少し高いのがありました。朝食時に上下２つに切って、スプーンですくって食べるのがテキサスでした。きょうの値段は９８円でした！

この花の名前は？

近くのお宅の畑に大人の顔ぐらいの大きな白い花が咲いています。この花の名前を知りたくてご近所の親友にたずねました。フヨウだろうとおっしゃいました。小さなこどもの手の平ぐらいの大きさならあちこちに咲いていますのでフヨウだとすぐにわかりますが、こんなに大きなフヨウはめずらしいですね。

 

モロヘイヤ

モロヘイヤを料理につかったことがないのでしたが、一度食べてみたいなと思っていましたところ、NHKの料理番組でチキンのもも肉（腰肉３ｃｍ位の角切りに塩と胡椒をふりかけます）を油を流した鍋底に並べて入れ、まず皮のついた方からかるく焦げ目をつけます。一度裏返しをしてかわのついてない方も薄くこげめをつけて、また皮のついたほうを下向けます。次ぎにモロヘイヤ（一袋）の葉を茎からちぎり取り、葉についている細い茎も切り取り、葉だけをきれいに水洗いをしてザルにあげ、水切りをしておきます。このたくさんのモロヘイヤの葉を鍋の中のチキンの上に入れ、その上に缶詰コーンを広げ入れます。その上からお好みのソース（私はダシ醤油）をかけ、煮込みにしたのを作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

金魚すくい

今日のＮＨＫの番組ひるブラで懐かしい金魚の町の大和郡山市の金魚が紹介されていました。私の生まれ故郷でもあります。このふる里を離れて５０有余年になります。金魚輸出のお手伝いをしたこともありますし、アメリカに酸素詰めのらんちゅうやオランダシシガシラをアメリカまで酸素づめをしたふくろに入れて飛行機で持って行ったことが二度あります。今日はなつかしい金魚池風景を見せていただき満足しました。８月には金魚すくい大会があるようですね。

古い書類の片づけが続いてます

古い書類を破りゴミ袋に入れていましたら、かわいいハンカチが出てきました。片づけもたまにはいいこともあるものですね。

 

 

 

 

 

 

 

「心のガーデニング 読書の愉しみ」（心のガーデニング書房）

東京に引っ越して来ても、長年住み慣れた下関は勿論なつかしく思い出しています。九州もなつかしいです。今も福岡市から「心のガーデニング　読書の愉しみ」を送ってもらっています。２５ページぐらいですが、１ページずつ、１行ずつ　心に温かみと味わいと励ましをいただきます。

古い書類の整理

古い書類の整理をし、捨ててもよい書類ではありますが、カッターでザクザクと切り刻んでから捨てます。切っても切っても古い書類が出てきましたが、一晩かかってきりきざみました。

日本らしい眼鏡フレーム

新しい眼鏡ができました。フレームに切り込み模様があるなんて気がつかなかったのですが、昨日出来上がってきましたのをみて、笹の葉が３まいずつついてあるのが素敵だなとおもいました。

FIFA W杯--ブラジル用サッカーボール

孫を喜ばそうと、ワールドカップ用サッカーボールの模様を真似てみましたが、なかなかうまく真似ができませんでした。夏休みが始まったので、いよいよ孫たちがやってくるかもしれないので、早くつくりあげないと喜んでもらえないので、がんばっていました。今回のは少しましなのができました。この親戚から美味しい鎌倉ハムをたくさん送っていただいた時から、よーし、何とかしてうまくボールを作り上げ、孫に喜んでもらいたいと思い、４回目にしてやっとましなボールができました。

咲き続けてくれた花

 

 

 

 

 

 

 

咲いてから萎れかけた花を毎日取り除いてきましたら、次から次へと咲き続けてくれた花です。毎日の水やりも休みませんでした。目下、花壇をどのようにしようかと考え中です。庭の砂ぼこりを無くすには、雑草でも緑で地面を覆ってくれればと願っています。草刈なら喜んでします。草刈器もあります。今日近所の方がジョイフル本田瑞穂店に案内して下さいました。土の上に敷く網目状の黒くて硬い布の様な敷物（５０ｍロール）などいろいろ参考になるものもありました。

やはりお花がいっぱい並ぶのがいいのですね。