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2013年3 月 4日 (月)

コメント

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Keiko

わぁっ!!つくしの佃煮ですね!!
田舎の祖母との思い出がありまして、春には土手に摘みに行って、はかまを取って(この作業は大嫌いでした、笑)佃煮になった時に、あんなに山のようにあったつくしが、小さな宝物のようになるのが不思議で、いつも少しずつ味わったのを思い出します。
葉っぱもおいしそうですねぇ。

Mukoyama

はかま取りは本当に時間がかかってイヤですね。それでわたしは採ってきたつくしに水をかけ、つくしがよたよたにならないようにして、ぎざぎざのあるステーキナイフを使って。はかまをそぎとりました。あたまは切り取らずに付けたままにしました。

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