JOE & JODIE'S KITCHEN

家族の絆

昨夜遅く娘の家族が全員集合、今朝は阿蘇方面への旅行に出ました。家族が一緒に何かをするのを観るのは嬉しいことです。その後、別の家族が集まりました。梅ヶ峠キャンパスでの最後の受け持ちだったクラスの卒業生達が集まりました。これらのグループの人たちは私にとって家族の人たちのように思えます。それぞれが家族があるのに時間を割いて私のところに来て下さるので、申し訳ないのですが、とても「嬉しい」です。お花もいただきました。例年だと桜も満開なのに、今年はまだ家の前のソメイヨシノ３本も堅いつぼみしかついていません。頂いた中に桜の花にとてもよく似た花がありました。昨日撮った写真に樫の木系の枝先に若葉にしてもあまりにも白っぽい葉がついていました。これがピンクならいいのに、とおもっていたのです。



 

コブシの花

丸山キャンパスのコブシの花が例年より花数が多いのはいいのですが、マルクコブシになった花びらの外側が茶色になっているのが、気になります。最近の異常気象で寒さが戻ったりしたからでしょうか。それともコブシの木の傍に真っ白なつばきの花が咲いていたから、コブシの変な色が目立ったのでしょうか。
こんなことを思いながら、餃子をつくりましたら、餃子にあわれなコブシのイメージが残りました。
ふかした餃子を更に焼きながら食べました。

ママレード

ほんのり苦みが残ってはいますが、おいしいママレードができました。今日は台湾のタケノコを買って来て、タケノコご飯を炊きました。
 

ジュース作り

ダイダイのジュースと夏柑のジュース作りをして、凍らしました。色が濃い方がダイダイです。お風呂から出て冷たい水にこのダイダイの氷を入れて飲みます。色の薄い方が夏柑のジュースです。皮を細く切って、水に一晩つけておき、ママレードをつくります。

お花いろいろ

頂いた可愛いお花に毎日水を上げながら、「こんにちは」と声をかけます。バラのピンクにも色々なピンクがあるものですね。

ついに研究室の明け渡しができました。

今日はバレー部の９人の学生さん達のおかげで、２階から１階の玄関までたくさんの重い書物類を運んで頂いたお陰で、研究室を明け渡すことができました。ありがとうございました。以前から、バレーボール部の安倍先生監督は私にたいへん優しいでした。お別れするのが悲しいです。
昨日のパーティで頂いたワサビ煮でお茶漬けを頂き、香りが頭の中までとどきました。 デザートに美味しいジュースをいただきました。わたしが、Dr Pepperが好きだと知ってくださっていたかたが、たくさんのDr　Pepperをpartyにもってきてくださいました。

夏柑も最後の収穫です。このすっぱい夏柑が大好きな方が待っていて下さるので、もらっていただくことになっています。髙枝バサミで採っていましたが、案外時間がかかりました。茨城から訪れてきている孫達が心配して、電話をかけてくれました。
 

久しぶりの再会

予期しなかった人数の卒業生や生涯教育の皆様にお目にかかれて、うれしくて嬉しくてはしゃいでしまいました。遠路はるばる来て下さった方もおられました。涙をこらえるためにはしゃいでいました。いろいろとご馳走まで持ってきて下さいましたの充分いただけました。お花もかずかずいただき、夕食時にかざりました。私の為にたいへんなおもてなしを頂き有り難うございました。
 

料理準備

明日は久しぶりに卒業生や生涯教育のみなさまにおめにかかれるので、張り切って料理の準備をしました。真夜中を過ぎてから、本格的に料理を初めました。Pork "n Bean やBBQ Brisketをつくります。Corn Bread もやきました。Polish Dill Picklesは先日既に作ったものです。
 

今日も大掃除

束ねても束ねても果てしなく出てくる再生用紙用古本雑誌新聞が出てきました。